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栗のおはなし

栗のおはなし

最近、蒸し蒸しした暑さがなくなりましたね。

いよいよ秋です。

秋といえば、運動の秋!読書の秋!紅葉の秋!

そして・・・食欲の秋!ですね。

 

色々な美味しい味覚が楽しめる、食欲の秋。

その美味しい味覚の代表として、栗があります。

栗はどんな栄養があるのか、美肌効果などについて

お話していこうと思います。

 

 

・栗の栄養

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栗の主な主成分はデンプンです。デンプンといえば、穀物や芋類に

豊富ですが、栗はとても貴重なデンプンになります。

カロリーは果実類の中でも一番高く、少量で効率よく、

エネルギーをとることができるのです。

 

 

・栗の健康効果

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栗には免疫力アップに繋がる、ビタミンCやビタミンAが含まれています。

ビタミンCは、皮膚や筋肉、骨、血管につなぐタンパク質を作ってくれます。

そしてウイルスの増殖を阻止する成分を生成する効果もあるのです。

ビタミンAは、血管を強化し、気管支の粘膜を正常に保ってくれます。

これは、ウイルスの侵入を阻止するのに、とても役に立つのです。

 

さらに、高血圧の予防や便秘解消、糖尿病の対策や予防、貧血の予防にも

繋がってきます。

 

 

・栗の美肌効果

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栗には、美肌のために必要なビタミンがたくさん含まれています。

ビタミンCには、シミ、そばかすの改善効果があり、コラーゲンの生成に

よって、お肌にハリと潤いを与えてくれます。

ほかにも、老化防止やニキビの予防や改善にも役に立ちます。

 

 

さて、ここからは栗の保存方法についてお話しようと思います。

 

栗の保存方法で一番適しているのは、冷蔵保存です。

栗は、寒い環境に置くと自分を守るため糖度がまし、

甘くなるのです。栗を冷蔵保存する場合は、皮をつけたままが

良いそうです。1日天日に干し、水分を抜き、新聞紙に包んで

ビニール袋に入れて、冷蔵庫のチルド室で保存しましょう。

新聞紙は定期的に交換していきます。

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いかがでしたか?

美味しいだけじゃない、優れた栄養素を持っている栗。

食べないのはもったいないくらいですね。

高カロリーなので、たくさん食べてしまうと太る素になりますが、

上手に摂取すれば、生活習慣病の予防や、老化防止など、嬉しい効果が

たくさんあります。

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普段から血圧を気にされている方、甘いものが辞められない方にも

おすすめです。

冷蔵庫で長期保存ができるので、

普段の食生活にどんどん取り入れていきましょう。

SSS 吉敷店 スタッフ

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